What Will the Kitchen Do?
Many food vendors possess the talent, recipes, and drive to run their businesses, but face a significant challenge: finding a certified cooking space that meets city health and permit requirements. Our upcoming kitchen will provide:
- A fully permitted, professional cooking space for vendors who don’t have their own approved facilities.
- Access to industrial-sized equipment to prepare food faster, safer, and in larger quantities, saving time and boosting profits.
- A place to grow for small businesses, food entrepreneurs, and community members ready to take their culinary skills to the next level.
More Than Just a Kitchen
This project is about more than cooking; it’s about building connections. Cultiva La Salud plans to partner with local farmers in the Central Valley and across California to bring vendors fresh, locally grown ingredients. This helps:
- Support our local agricultural economy.
- Give vendors high-quality, clean products to cook with.
- Ensure customers enjoy fresh, healthy food.
Why This Matters
By creating a shared, certified kitchen space, we’re breaking down one of the biggest barriers for small food businesses. Whether you’re looking for a career change, exploring a side job, or expanding your existing business, this kitchen will be a launchpad for success while also promoting healthier, locally sourced food in our community.
Interested in Getting Started?
Begin your journey by getting your Food Handler’s Permit from the City of Fresno.
📞 Angélica Ortega, Project Coordinator
📧 angelica@cultivalasalud.org | ☎ (559) 212-4233
¿Qué hará la cocina?
Muchos vendedores de comida tienen el talento, las recetas y el deseo de dirigir sus negocios, pero enfrentan un gran desafío: encontrar un espacio de cocina certificado que cumpla con los requisitos de salud y permisos de la ciudad. Nuestra próxima cocina ofrecerá:
Un espacio de cocina profesional y autorizado para vendedores que no cuentan con instalaciones aprobadas.
Acceso a equipo industrial de gran tamaño para preparar alimentos más rápido, de manera más segura y en mayores cantidades, ahorrando tiempo y aumentando ganancias.
Un lugar para crecer para pequeños negocios, emprendedores culinarios y miembros de la comunidad que desean llevar sus habilidades al siguiente nivel.
Más que solo una cocina
Este proyecto es más que cocinar: se trata de crear conexiones. Cultiva La Salud planea colaborar con agricultores locales del Valle Central y de todo California para ofrecer a los vendedores ingredientes frescos y cultivados localmente. Esto ayudará a:
Apoyar la economía agrícola local.
Brindar a los vendedores productos limpios y de alta calidad para cocinar.
Asegurar que los clientes disfruten alimentos frescos y saludables.
¿Por qué es importante?
Al crear un espacio compartido y certificado, estamos eliminando una de las barreras más grandes para los pequeños negocios de comida. Ya sea que busques un cambio de carrera, un ingreso adicional o expandir tu negocio existente, esta cocina será una plataforma de lanzamiento hacia el éxito, al mismo tiempo que promueve alimentos más frescos y locales en nuestra comunidad.
¿Interesado en comenzar?
Inicia tu camino obteniendo tu Permiso de Manipulador de Alimentos con la Ciudad de Fresno.
📞 Angélica Ortega, Coordinadora de Proyectos
📧 angelica@cultivalasalud.org | ☎ (559) 212-4233
