History of Cultiva La Salud Historia de Cultiva La Salud

Our Mission Nuestra Misión

Engaging, informing, and inspiring residents in the San Joaquin Valley.

Involucrar, informar e inspirar a los residentes del Valle de San Joaquín.

Originally established in 2005, as the Central California Regional Obesity Prevention Program we worked regionally through partnership with Public Health Departments and Community Based Organizations in Fresno, Kern, Kings, Madera, Merced, San Joaquin, Stanislaus and Tulare counties. In 2012 we changed our name to Cultiva La Salud and in 2020 we became a 501(c) non-profit organization. Our mission has remained the same.

Establecido originalmente en 2005, como el Programa Regional de Prevención de la Obesidad de California Central trabajamos regionalmente en asociación con los Departamentos de Salud Pública y organizaciones comunitarias en los condados de Fresno, Kern, Kings, Madera, Merced, San Joaquín, Stanislaus y Tulare. En 2012, cambiamos nuestro nombre a Cultiva La Salud y en 2020 nos convertimos en una organización sin fines de lucro 501 (c). Nuestra misión sigue siendo la misma.

Our mission is to engage, inform and inspire residents in the San Joaquin Valley who experience poverty and live in disadvantaged places to become actively involved in promoting their personal health, the health of their families and broader community through the adoption of healthy lifestyles and through civic engagement for policy, systems and environmental improvements that promote healthy eating and active living.

Nuestra misión es involucrar, informar e inspirar a los residentes en el Valle de San Joaquín que viven en situación de pobreza y en lugares desfavorecidos a participar activamente en la promoción de su salud personal, sus familias y la comunidad en general a través de la adopción de estilos de vida saludables y del compromiso cívico para trabajar en lograr cambios en las políticas públicas, los sistemas y las mejoras ambientales que promuevan una alimentación saludable y una vida activa.

Health Equity

Cultiva La Salud’s mission centers around health equity and the need for there to be a reinvestment in disadvantaged communities in the Central Valley. Cultiva La Salud’s early work concentrated on obesity prevention but quickly evolved into a broader frame and concentration around health equity in order to address root causes such as the lack of safe places to play, lack of access to healthy foods and beverages.

Igualdad Sanitaria

La misión de Cultiva La Salud se centra en la igualdad sanitaria y en la necesidad de reinvertir en las comunidades desfavorecidas del Valle Central. El trabajo inicial de Cultiva La Salud se concentró en la prevención de la obesidad, pero rápidamente evolucionó hacia un marco más amplio y se enfocó en la equidad en materia de salud con el fin de abordar causas fundamentales, como: la falta de lugares seguros para jugar y la dificultad para obtener alimentos y bebidas saludables.

Healthy Eating

Within California’s San Joaquin Valley lies one of the largest and richest agricultural regions in the world. Despite the abundance of nutritious fruits and vegetables, food insecurity and obesity burden this region. Poverty, the concentration of unhealthy food or beverages at corner stores and an increasing overflow of fast food outlets are leading factors contributing to limited access to healthy food and beverages.

Many residents in rural areas plant and harvest fruits and vegetables that travel outside of the Valley to feed our entire nation. Yet, they don’t have adequate access to these nutritious foods for themselves and their families. Likewise, many under-resourced rural communities don’t have access to potable drinking water and are surrounded by an over-abundance of sugary drinks.

Through Cultiva La Salud’s work, schools and communities are partnering together to help improve access to healthy food and beverages by establishing school farm stands, school gardens and produce stands, healthier school menu and vending options, universal school breakfast, and increasing access to free drinking water in schools.

Alimentación Saludable

El valle de San Joaquín, en California, es una de las regiones agrícolas más extensas y ricas del mundo. A pesar de la abundancia de frutas y verduras nutritivas, la inseguridad alimentaria y la obesidad lastran esta región. La pobreza, la concentración de alimentos o bebidas poco saludables en las tiendas de la esquina y un creciente exceso de establecimientos de comida rápida son los principales factores que contribuyen a limitar el acceso a alimentos y bebidas saludables.

Muchos residentes de zonas rurales plantan y cosechan frutas y verduras que viajan fuera del Valle para alimentar a toda nuestra nación. Sin embargo, no tienen acceso adecuado a estos alimentos nutritivos para ellos y sus familias. Del mismo modo, muchas comunidades rurales con pocos recursos no tienen acceso a agua potable y están rodeadas de un exceso de bebidas azucaradas.

A través del trabajo de Cultiva La Salud, las escuelas y las comunidades se están uniendo para ayudar a mejorar el acceso a alimentos y bebidas saludables mediante el establecimiento de puestos agrícolas en las escuelas, huertos escolares y puestos de productos agrícolas, menús escolares más saludables y opciones de venta, desayuno escolar universal, y el fomento de la disponibilidad de agua potable gratuita en las escuelas.

Active Living

The way that our communities are built shapes our health. How easy or difficult it is for us to be healthy, depends on the policies governing the places where we live, work, learn and play. For decades now, inadequately designed streets and intersections, lack of sidewalks or poor upkeep of sidewalks, limited parks and open space, neighborhood safety, lack of public transportation options and poorly planned housing development has resulted in communities that aren’t conducive to physical activity. All of these factors contribute to the region’s alarming rates of obesity and create a deterrent in our ability to walk, bike or be physically active.

Deeper challenges exist in communities throughout the region. Under-resourced communities, rural communities and in particular, communities of color, have fewer resources and green spaces to support physically active lifestyles and safe places to play. This inequity results in higher rates of obesity and other related chronic conditions.

Through Cultiva La Salud’s work, schools and communities are working together to help improve physical activity opportunities by unlocking school space during the evenings and weekends for community use. Planners and developers are working with community leaders to update general plans that include health elements. City governments are adopting healthy eating, active living resolutions and proclamations. Parks and recreation departments are partnering with communities, police departments and animal control to clean up parks and recreational spaces. Transportation departments are working to develop sidewalks, bike lanes, walking paths and other public transportation routes.

Vida Activa

La forma en que se construyen nuestras comunidades determina nuestra salud. Lo fácil o difícil que nos resulte estar sanos depende de las políticas que rigen los lugares donde vivimos, trabajamos, aprendemos y jugamos. Desde hace décadas, el diseño inadecuado de calles e intersecciones, la falta de aceras o el mal mantenimiento de las mismas, la escasez de parques y espacios abiertos, la seguridad de los barrios, la falta de opciones de transporte público y la mala planificación de la urbanización han dado lugar a comunidades poco propicias para la actividad física. Todos estos factores contribuyen a las alarmantes tasas de obesidad de la región y obstaculizan nuestra capacidad para caminar, montar en bicicleta o realizar actividades físicas.

Las comunidades de toda la región afrontan retos más profundos. Las comunidades con menos recursos, las comunidades rurales y, en particular, las comunidades de color, tienen menos recursos y espacios verdes para apoyar estilos de vida físicamente activos y lugares seguros para jugar. Esta desigualdad se traduce en mayores tasas de obesidad y otras enfermedades crónicas relacionadas.

A través del trabajo de Cultiva La Salud, las escuelas y las comunidades están trabajando juntas para ayudar a mejorar las oportunidades de actividad física habilitando el espacio escolar durante las tardes y los fines de semana para uso de la comunidad. Los urbanistas y promotores inmobiliarios colaboran con los líderes comunitarios para actualizar planes generales que incluyan componentes de salud. Los ayuntamientos están adoptando resoluciones y decretos sobre una alimentación sana y una vida activa. Los departamentos de parques y ocio colaboran con las comunidades, los departamentos de policía y el control de animales en la limpieza de parques y espacios recreativos. Los departamentos de transporte trabajan para desarrollar aceras, carriles para bicicletas, sendas peatonales y otras rutas de transporte público.

Leadership Development

At the core of Cultiva La Salud’s efforts are community residents – who are the true catalysts for change. Cultiva La Salud invests in building resident capacity by offering leadership development through our Powerful People: Building Leadership for Healthy Communities training.

By strengthening the leadership capacity of grass-roots community members, Cultiva La Salud is helping to build the capacity for community-driven transformations which ultimately leads to better outcomes where children and families have greater access to healthy food, beverages and physical activity resources. Powerful People prepares emerging community leaders with the skills and tools necessary to foster environmental and policy change that supports healthy eating and active living.

Desarrollo de la capacidad de liderazgo

En el centro de los esfuerzos de Cultiva La Salud están los residentes de la comunidad, quienes son los verdaderos catalizadores del cambio. Cultiva La Salud invierte en la capacitación de los residentes ofreciéndoles capacitación en liderazgo a través de nuestro programa Gente Poderosa: Construyendo Liderazgo para Comunidades Saludables.

Mediante el fortalecimiento de la capacidad de liderazgo de los miembros de la comunidad de base, Cultiva La Salud está ayudando a construir la capacidad de transformaciones impulsadas por la comunidad que en última instancia conduce a mejores resultados donde los niños y las familias tienen un mayor acceso a alimentos saludables, bebidas y servicios de actividad física. Gente Poderosa prepara a los líderes comunitarios emergentes con las habilidades y herramientas necesarias para fomentar cambios ambientales y políticos que apoyen una alimentación saludable y una vida activa.